【日本美食】gram 超厚鬆餅每日限定60份超人氣 棉花糖般口感

日本最人氣的排隊 鬆餅 店除了billsFLIPPER’S幸せのパンケーキ之外,大家應該也有聽過 gram 這個名字。gram的招牌超厚鬆餅有3層高,全部即叫即造,每天分3個時段分別限量供應20份,一天就只會賣60份!gram的鬆餅出名口感超鬆軟,在Instagram經常見到人為震動的3層鬆餅的話,應該就是gram無誤(笑)gram現時全日本有56間分店,連香港也有分店了!(東京自由之丘店已閉店)那到底gram的滋味如何呢?

gram 招牌特製鬆餅 每天限量60份

招牌特製鬆餅每日只會在11:00、15:00和18:00這3個時段分別限量供應20份,這一次很幸運地遇上供應時段,完全不用排隊,點餐後等15分鐘左右鬆餅就到了。除了招牌鬆餅Premium Pancake外,還點了我喜歡的法式多士和一份鹹點的早餐鬆餅。

gram 鬆餅 每日限定60份超人氣 日本美食
招牌超厚鬆餅每份售950円,餐牌照片真的非常吸引
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除了招牌鬆餅,其實還有很多款不同的鬆餅可以選
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法式多士Plain French Toast每份800円,我們也點了一份試試
gram 鬆餅 每日限定60份超人氣 日本美食
期待已久!店員將鬆餅上桌時也是小心翼翼的

招牌鬆餅到底如何呢?從外型來說真的是一絕的,簡潔可愛而且看起來就鬆軟十足,除了3層鬆餅外,還附有鮮忌廉和糖漿。鬆餅入口即化、有蛋香,但感覺真的像吃了一陣風,吃完之後不會覺得自己吃過東西,附的糖漿我認為加不加都差不多,這個吃質感就好。我覺得鬆餅是好吃的,半熟口感的一塊鬆軟到像棉花糖,完全是fuwafuwa,只是可能期待值太高,這個鬆餅並未有驚艷到我。

要說的就是質素有一點參差,只有第一塊吃的才有棉花糖口感,吃到後面兩塊時已經變軟蛋糕質感了。吃鬆餅的朋友都要了解清楚一件事:這一種以「超鬆軟口感」作賣點的鬆餅,賣的就是未完全熟透的狀態(希望大家明白我的形容)因為成品處於未穩定的狀態才可以入口即融啊,所以上桌後最好盡快吃,控制一下拍照不要拍太久吧,放大久也不吃的話,對這種食物來說絕對會有影響的!

gram 鬆餅 每日限定60份超人氣 日本美食
之後上桌的早餐鬆餅,炒蛋很好吃,鬆餅很一般

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意想不到的是法式多士比招牌鬆餅好吃得多

鬆餅來說,比起「幸せのパンケーキ」和「FLIPPER’S」,gram的感覺較虛無飄渺。反而法式多士我更推薦,是用丹麥多士製作,四邊微脆而內裡軟,甜度剛剛好,大大份鮮忌廉和焦糖醬汁也是我的喜愛,再來的話會傾向點法式多士。

鹹點應該是用來應酬陪女朋友來的男士,只能說那個炒蛋相當不錯啦。在日本食評網看見有個評價深得我心,就是雖然鬆餅好吃,但是你吃下去後不會有「一定要再來吃!」的念頭,吃到的話只是提升了女子力的象徵,好處就是在Girls Talk之中能拿出來開個話題。畢竟每人口味不同,來到日本試一試無壞!



減少排隊時間!避開遊客旺區

因為每店每個時段先會做20份,名額先到先得,所以在遊客較多的地區或有機會要排隊,為了減少掛隊的辛苦,先查分店地址,避免去較多人的分店!以大阪為例,大阪就已經有17間gram了,心齋橋兩間店都很多人,如果是逛街前後想吃的話,其實去梅田阪急百貨MEN’S館的HEP NAVIO分店也可以。


gram 梅田阪急ナビオ店

地址:大阪市北区角田町7-10HEP NAVIO 7F
營業時間:11:00-21:00
定休日:不定休
官方網站


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