福岡除了博多拉麵、牛腸鍋，還有甚麼值得專程去吃的美食？距離天神約20分鐘車程的隱藏版燒肉店「炭火焼肉どろんぱっ」（炭火燒肉 Doronpa），是我今年在福岡吃過最想推薦的燒肉店之一！選用嚴格管理品質的田村牛、松阪牛等精選黑毛和牛雌牛，一次品嚐6種和牛部位及3種牛舌、高品質的套餐居然從1萬日圓左右就吃得到？這次就帶大家一同看看試吃心得、套餐價格、必吃品項、訂位及交通方式等等！
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炭火焼肉どろんぱっ必吃理由
「炭火焼肉どろんぱっ」從天神搭巴士，連同步行約20分鐘即可抵達，位置較少觀光客，有點隱密，卻是我今年覺得最值得推薦給大家的福岡燒肉店。
①專門挑選高品質黑毛和牛雌牛
店內選用的牛肉以鳥取縣田村畜產起家、並於兵庫縣等地肥育的頂級和牛「田村牛」為主，田村牛是在2026年舉行的「日本全國肉牛品評會」獲得冠軍，以但馬牛血統、只選用未曾生育的雌牛、芳醇的肉香和脂肪品質聞名，這也是店主特別推薦田村牛的原因之一。
② 每人1萬日圓左右就吃得到的高品質燒肉
跟以產地跟認證條件的品牌牛神戶牛等不同，著重生產者技術及選牛標準，主要挑選有細緻霜降油花的雌牛，口感柔嫩、帶嚼勁跟鮮味，是最高品質的黑毛和牛雌牛。
③悠閒用餐，氣氛舒適不拘謹
店內約34個座位，每桌都會有獨立烤爐，是溫馨的隱藏版烤肉小店。桌與桌之間有一定距離，是適合朋友、情侶的大人風燒肉店。
炭火焼肉どろんぱっ交通方式
從天神去「炭火焼肉どろんぱっ」可坐巴士，連同下車走路約20分鐘，不習慣坐巴士也可以坐西鐵天神大牟田線到「平尾」站下車走過去。
炭火焼肉どろんぱっ
地址：福岡県福岡市中央区高砂2-12-31
營業時間：18:00～22:00
定休日：星期一（假日則改翌日休）
交通方式：西鐵天神大牟田線「平尾」站徒步6分、西鐵巴士「高砂二丁目」徒步2分
官網
預約連結
炭火焼肉どろんぱっ用餐感想、必吃品項推薦
「炭火焼肉どろんぱっ」只做晚餐時段，而且是完全預約制，想吃的話必定要預先訂位！店裡的推薦菜單就是「誉〜ほまれ〜」（Homare）套餐，每位10,725日圓（含稅），2位起跳，必須按人數點餐。
點餐可以在有中文界面的平板進行，操作簡單。
除了套餐也能單點各種肉品，不過我覺得點套餐就已經很滿足了！
這樣是2人份的「誉〜ほまれ〜」（Homare）套餐，套餐品項用上嚴選的雌牛包括田村牛、松阪牛等共6種部位，以及3種牛舌，驟眼看已經非常豐盛。
部分肉品可能因每天進貨而有所不同，但可以跟大家說，都是店主嚴選的高品質肉品，這天除了主打的田村牛外，也有松阪牛、隱岐牛等，單看油花分布就知道厲害！
特別要提的是，牛舌這一盤上面的兩款田村牛，是老闆特別招待香港客人的！這天的是沙朗牛肉跟菲力（老闆還沒決定會招待到什麼時候喔）
肉品上桌後是自行烤的，老闆推薦先從牛舌開始吃，這款極上厚切牛舌最適合開場！
簡單以麻油及胡椒調過味，口感爽脆，帶有炭火香氣，令人意猶未盡。
牛舌可搭配酸橘汁，其他部位則可配醬油、山葵及特製醬汁。
下一款田村牛熟成里肌肉（ロース），口感柔嫩，油脂豐富，多汁而且肉味香濃，入口時油脂瞬間化開，這一塊真的非常好吃！
正因切得這樣大塊，一整塊入口更有滿足感。
田村牛的脂肪融點較低，所以更加入口即化。
值得留意的是，店內的抽風做得非常好，離開時身上幾乎不會有油煙味。
另一款田村牛的「Yakisuki」（やきすき）是薄切肉，燒的時候像涮涮鍋般在烤網上快速炙燒，而不是把肉放著燒，因為肉很薄，涮幾下就可以吃，熟度剛剛樂，搭配生蛋黃跟壽喜燒風醬汁一起吃，甘甜又濃厚，真的是極品！
松阪牛的「ミスジ」（板腱）是較稀有的部位，油花細緻而且柔軟、肉香濃郁，配日本酒可以平衡油脂，柔和米旨味則能呼應牛肉鮮味，也可以沾一點山葵一起吃。
不只肉好吃，附上的蔬菜輕輕烤過後跟肉一起吃也很清爽。
切得大塊，好吃又滿足。
隱岐牛的特選里肌肉（ロース），肉味濃之餘口感帶嚼勁。
最後以長長的薄切鹽牛舌作結，從頭到尾都十分滿足。
不只有和牛！老闆親選日本酒，搭配燒肉意外合拍
店內每位客人都需要點最少一杯飲料，有提供酒類跟無酒精飲料，酒類主推日本酒跟紅酒，日本酒以冷酒為主，每日提供的款式不同，是老闊特別挑選的酒款，不是最知名的日本酒品牌，但卻跟燒肉非常搭，各款酒也有簡單的英文介紹。
原本老闆並沒有進貨日本酒，是因為香港客人希望以日本酒搭餐，親身試味後才供應各款日本酒給客人。
這天我喝的是來自岩手縣赤武酒造的純米酒，米味柔和、有一點白桃般的果香跟柑橘的清爽酸度，入口清新而且收尾俐落，搭配油脂豐富的燒肉最適合。
老闆認為觀光客難得來到日本，當然要試試真正好吃的和牛。以上各種高品質的和牛，每位只需要1萬日圓左右，實在是非常划算。我曾在東京銀座吃過田村牛料理，都不及這裡好吃，絕對值得大家來嚐嚐！
炭火焼肉どろんぱっ如何預約？必知用餐規則
預約「炭火焼肉どろんぱっ」可在訂位頁面直接預約，方便又好懂。沒有設定小孩費用，無論大人小孩都需點同一套餐，2人份起跳，而且必須按人頭計算，套餐份量大，帶小孩的話就需要自行斟酌。另外，每位客人都需要點最少一杯飲料，有酒類及無酒精飲料提供。支付方式可使用現金或信用卡。
附近景點及好去處
從天神地下街去「炭火焼肉どろんぱっ」約20分鐘，從博多車站過來約15分鐘，距離鬧區天神、中洲川端及藥院也很近。由於店家只做晚餐時段，特別推薦早上在博多市區購物之後來悠閒用餐。
這次吃過「炭火焼肉どろんぱっ」後，最讓我印象深刻的不只是高品質的田村牛，還有老闆對選肉的堅持。比起觀光客熟悉的連鎖燒肉店，這裡更適合想好好品嚐和牛、比較不同部位風味的人。每人1萬日圓左右就能吃到豐富的精選和牛拼盤，加上親切的服務與舒適的用餐環境，我認為相當值得，也是值得再訪的店家。下次到福岡想吃一頓特別的燒肉晚餐，不妨提前預約，把這間小店排進行程！
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文章公開日期：2026/11/13
