【森美旅行團2】鰻魚玉子飯 老店|食彩日 買特價牛肉|京都風玉子燒

無綫TVB旅遊節目《 森美旅行團2 》第1集,今集超多蛋料理!主持 森美 去到京都錦市場選漬物、品嚐京都風 玉子燒 、 京都市中央卸売市場 每月限定「食彩日」買海鮮、肉の品川亭買特價 霜降肥牛 、文青Cafe試超厚蛋治、大正時代創業鰻魚飯老店「 京極かねよ 」吃鰻魚玉子飯。立即開始《 森美旅行團2 》第1集的餐廳&景點整理!


【延伸閱讀 森美旅行團2 分集餐廳&景點整理】

【第1集】京都-鰻魚玉子飯老店|食彩日買特價牛肉|京都風玉子燒

【第2集】京都-電氣風呂|京都手和壽司高級料理|錢湯Cafe

【第3集】京都-貴船神社 | 川床料理 | 1000円國產牛扒丼

【第4集】和歌山-勝浦漁港 | 桂城吞拿魚料理 | 大阪-泉佐野青空市場海鮮燒烤

【第5集】 和歌山-白濱溫泉旅館1泊2食 | 御船足湯 | 南部梅林嚐梅子料理

【第6集】和歌山 -北山川激流木筏 | 京都 500年蕎麥麵老店 | 和傘製作體驗

【第7集】京都 - 河合神社 求美貌 | 精選京都拉麵&沾麵 | 人字拖波鞋

【第8集】琵琶湖Zipline | 京都塔手信店 | 京阪電車周遊券

【第9集】岡山 水壩溫泉 | 吉備膳 隱藏壽司 | 鷲羽山遊樂園 高空單車

【第10集】岡山 倉敷DIY牛仔褲|京都500円二色海鮮丼 | 自製CHOYA梅酒體驗

 


森美旅行團 2 – 節目筆記 第1集

01 - 日本傳統遊戲 投扇興

投扇興(とうせんきょう)是源自江戶時代的民間對戰型遊戲,台上銀杏形狀的靶子稱為「蝶」,參加者需向它投擲扇子,依照靶子的落下和扇子的形狀計點數分勝負。

森美旅行團 日本傳統遊戲 投扇興

森美旅行團 日本傳統遊戲 投扇興

森美旅行團 日本傳統遊戲 投扇興

森美旅行團 日本傳統遊戲 投扇興

凌風 RYOFU
地址:京都市中京区麩屋町通三条上ル下白山町292-1
營業時間:10:00-18:30
定休日:不定休
官方網站:http://kyoto-ryofu.com/





02 -每月限定 食彩市 劏魚見學|買特價霜降牛肉

京都市中央卸売市場 平時只做批發,但每月第2個星期六為「 食彩市 」,開放予市民參觀購物。

森美旅行團 京都市中央卸売市場 每月限定 食彩日 買海鮮 劏魚見學

森美旅行團 京都市中央卸売市場 每月限定 食彩日 買海鮮 劏魚見學
劏魚見學體驗為500円一次

森美旅行團 京都市中央卸売市場 每月限定 食彩日 買海鮮 劏魚見學

森美旅行團 京都市中央卸売市場 每月限定 食彩日 買海鮮 劏魚見學

森美旅行團 京都市中央卸売市場 每月限定 食彩日 買海鮮 劏魚見學
完成後除了魚刺身之外,還有證書拿

魚さばき方教室
地址:京都市中央卸売市場 第一市場 水產棟
官方網站:http://www.kyoto-ichiba.jp/
*僅在每月第2個星期六的「食彩市」開放

森美旅行團 京都市中央卸売市場 每月限定 食彩日 買特價霜降牛肉

森美旅行團 京都市中央卸売市場 每月限定 食彩日 買特價霜降牛肉

森美旅行團 京都市中央卸売市場 每月限定 食彩日 買特價霜降牛肉

森美旅行團 京都市中央卸売市場 每月限定 食彩日 買特價霜降牛肉

森美旅行團 京都市中央卸売市場 每月限定 食彩日 買特價霜降牛肉
森美買到特價1500円的霜降和牛肉

肉の品川亭
地址:京都市中央卸売市場 第一市場 10号棟
官方網站:http://www.kyoto-ichiba.jp/
*僅在每月第2個星期六的「食彩市」開放


03 – 京都廚房 錦市場 玉子燒 選傳統漬物

400多年歷史的錦市場,這間「錦・高倉屋」就出售多種漬物,選擇繁多,京漬物的特色是以當季食材製作,不時不食。

森美旅行團 京都廚房 錦市場 選傳統漬物

森美旅行團 京都廚房 錦市場 選傳統漬物

森美旅行團 京都廚房 錦市場 選傳統漬物

森美旅行團 京都廚房 錦市場 選傳統漬物

森美旅行團 京都廚房 錦市場 選傳統漬物

錦・高倉屋
地址:京都市中京区錦小路通寺町西入ル東大文字町289-2
營業時間:10:00-18:00
官方網站:http://www.takakuraya.jp/




當年葡萄牙人將蜂蜜蛋糕和蛋餅帶進了日本,也令日本人開始將蛋入饌,而日本人第一種製作出的蛋料理就是玉子燒。和關東方面玉子燒甜味較重的不同,京都的玉子燒以高湯為主,少了一點糖和醬油,味道清一點,蛋味更濃郁。

森美旅行團 京都廚房 錦市場 玉子燒

森美旅行團 京都廚房 錦市場 玉子燒

森美旅行團 京都廚房 錦市場 玉子燒
野菜玉子燒 – 1050円

森美旅行團 京都廚房 錦市場 玉子燒

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金箔玉子燒 – 860円

森美旅行團 京都廚房 錦市場 玉子燒

森美旅行團 京都廚房 錦市場 玉子燒

三木鶏卵 錦本店
地址:京都市中京区錦小路通富小路西入東魚屋町182
營業時間:9:00-18:00
定休日:元旦
官方網站:http://mikikeiran.com





04 -文青Cafe食超厚蛋三文治

京都人愛麵包愛咖啡,麵包消耗量為全日本最高。這一間Cafe「 La Madrague 」除了京都店,在東京神樂坂也有分店,所以不只是京都可以吃到這個足足厚10cm的超厚蛋三文治。

森美旅行團 京都 文青Cafe La Madrague 食超厚蛋三文治

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超厚蛋治充滿彈性而且滑溜

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咖喱芝士多士的餡是流心的

森美旅行團 京都 文青Cafe La Madrague 食超厚蛋三文治

喫茶 la madrague
地址:京都市中京区押小路通西洞院東入ル北側
營業時間:11:30-22:00
定休日:星期日
官方網站:http://madrague.info/





05 -京極かねよ 大正時代老店的 鰻魚玉子飯

江戶時代的玉子燒十分矜貴,因為蛋價錢貴,製作過程繁複,是達官貴人專享,是20世紀左右傳入民間,鰻魚玉子飯就顯得特別珍貴。

森美旅行團 京都 京極かねよ 大正時代 鰻魚飯老店 鰻魚玉子飯
京極かねよ是由大正初期就開業的老店

森美旅行團 京都 京極かねよ 大正時代 鰻魚飯老店 鰻魚玉子飯

森美旅行團 京都 京極かねよ 大正時代 鰻魚飯老店 鰻魚玉子飯

森美旅行團 京都 京極かねよ 大正時代 鰻魚飯老店 鰻魚玉子飯
當店名物「きんし丼」,京都風玉子燒加上江戶燒鰻魚,配上蓋飯,號稱三位一體。節目中的size是「並」2500円,還有「上」3000円和「特」3600円的選擇。

森美旅行團 京都 京極かねよ 大正時代 鰻魚飯老店 鰻魚玉子飯

森美旅行團 京都 京極かねよ 大正時代 鰻魚飯老店 鰻魚玉子飯

森美旅行團 京都 京極かねよ 大正時代 鰻魚飯老店 鰻魚玉子飯
白燒鰻魚(上)2800円,另有蒲燒選擇
森美旅行團 京都 京極かねよ 大正時代 鰻魚飯老店 鰻魚玉子飯
鰻魚玉子卷 900円

京極かねよ
地址:京都市中京区押小路通西洞院東入ル北側
營業時間:11:30-21:00 (Last Order 20:30)
定休日:年中無休
如何前往:JR京都駅 5番系統市巴士「河原町三条」下車,徒步2分鐘/地下鉄東西線「京都市役所」站徒步約5分鐘/京阪本線「三条京阪」站徒步約5分鐘
官方網站:http://www.kyogokukaneyo.co.jp/


森美旅行團2 - 行程餐廳景點整理
【第1集】鰻魚玉子飯老店|食彩日買特價牛肉|京都風玉子燒
【第2集】電氣風呂|京都手和壽司高級料理|錢湯Cafe
【第3集】貴船神社|川床料理|1000円國產牛扒丼
【第4集】和歌山勝浦漁港 | 桂城 吞拿魚料理 | 大阪泉佐野青空市場 海鮮燒烤
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