廣島行最初幾晚選擇了民宿，中午從香港坐廉航出發，check-in時已到晚飯時間了。廉航不給帶食物上機，機上點的食物我又沒興趣，基本上我是一下飛機過海關之後就衝去便利店買咖啡跟三文治的…（算是下午茶好嗎，晚飯時間我要求要吃正餐）民宿小哥猜我應該還沒吃飯，他說就在民宿兩條街附近有家 廣島燒 叫 「まる麺 」十分好吃，而且份量很大。
來吧！我早有覺悟要KO大大份的廣島燒了！
店名當中有個「麵」字，而廣島燒不可或缺的配料就是麵了，這家「まる麺」就是磯野製麺的直營店，磯野製麺的蕎麥麵堅持手製，而且廣島縣內外不少廣島燒店舖的麵也是向他們取貨。
我點了一份スペシャル（特製廣島燒）¥1,000，配料包括豬肉、蛋、魷魚、蝦，可配蕎麥麵或者烏冬。店內客人不多，大都是一個人來吃一整份廣島燒，再叫杯啤酒的。
果然是以麵為先的廣島燒，麵的份量非常多，桌上備有我超愛的美乃滋及秘製醬汁（有分普通及極辛），想加多少就加多少。
圍邊的麵以鐵板燒得焦脆，有嚼勁。內裡熱騰騰，配料其實都是平常會吃到的東西，但加起來感覺好豐富，第一次吃正宗廣島燒，留下了好印象。
份量的話，我覺得一個男生吃光一個是絕對沒問題的，女生就有難度囉！
因為位處不算熱門地區，所以不會太多客人，可以靜靜的享受廣島燒。「 まる麺 」在廣島有兩家分店，我來的這一家是白島店，本店則比較近廣島店。每家廣島燒店各有不同風格，每家都會認為自己店的最好吃，所以貨比貨，整個廣島行我試了三家，不嫌遠的話，這一家可以一試。
まる麺 本店
地址：広島県広島市東区東蟹屋町 18-15 2階
營業時間：11:00-15:00／17:00-21:00
定休日：星期一及每月第2個星期二
まる麺 白島店
地址：広島県広島市中区白島中町14-8
營業時間：11:00-15:00／17:00-21:00
定休日：星期一（如遇假期則改為星期二）及每月第2個星期二
官方網站：http://www.maru-men.jp
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