我在四國遍路途中路經愛媛今治市住宿一晚，今治因著出產毛巾及造船聞名全日本，也有單車迷必朝聖、連接今治與廣島縣尾道市的跨海自行車道「島波海道」（しまなみ海道）。今治市的當地名物燒豚玉子飯可說是必吃B級美食，當中最有名的餐廳就是今治車站附近的白樂天，當然要去試試看！
愛媛B級美食 燒豚玉子飯
作為今治代表當地美食的燒豚玉子飯是什麼呢？就是白飯上舖上燒豬肉片及半熟煎雞蛋，再淋上甜辣醬汁，做法非常簡單。據說一開始在今治提供這款餐點的，就是1970年開業的中華料理店「白樂天」，因為餐廳附近就有學校，美味又份量大的餐點，自然深得學生歡迎而得以普及。
從今治車站走8分鐘就會到達白樂天，傍晚來到，客人也蠻多的。
除了招牌的燒豚玉子飯，也有提供中式炒飯、湯拉麵、宮保雞丁等中華料理。
當時我來了日本一個多月，現在住在東京就覺得這個價格的中華料理超級佛心的，東京的中華料理每份基本1000-1200円起跳…
對於日本人來說，這種豪爽的餐點是比較少見的，所以也有特別的吃法介紹，我自己是不會參考（笑）
單點一份燒豚玉子飯是825円，連同沙拉、炸雞、湯品的套餐則為1100円相當平價。
劃開半熟雞蛋，蛋汁就流淌出來了，非常誘人，配上醬汁就是簡單美味。配菜的炸雞則是合格的日式炸雞，也不錯。
對於我來說，這就像港式碟頭飯，也是在日本少見的食物，這一頓吃得簡單又滿足，也沒有花大錢。來到今治時，大家也可以試試。
白樂天今治本店
