【德島美食】 德島拉麵 東大 極濃豚骨醬油重口味拉麵 德島市第1名

德島美食其中一項就是 德島拉麵 ,當中在Tabelog德島縣第1名的拉麵名店就是ラーメン東大了,以重口味的極濃豚骨醬油湯底見稱,而且免費配搭生雞蛋,德島市大道本店更加是超誇張的開到凌晨4點!

因為準備四國遍路和日本打工度假的事情,前後足足在德島市住了一個月,就連朋友們都說德島市真的只有阿波舞祭期間才會有人來,其他時期根本死城,我是十分同意的,因為德島市內其實沒有太多遊客喜歡的食店,可能人口年齡比較高,就連少女取向的甜品店和咖啡店也不多。而東大拉麵就是我和朋友們會去的拉麵店,因為就在我們家樓下(笑)


將重口味進行到底 德島拉麵

東大拉麵大道本店距離德島站約15分鐘路程,位置較近東橫INN眉山口、阿波舞會館和我之前推介的平價住宿NEXEL Relaxation & Spa,內裡有18個座位。點餐是從門口的自動販賣機購票,店員會走出來確認人數然後幫你安排座位。

德島拉麵 東大【德島美食】極濃豚骨醬油重口味拉麵 德島市第1名

拉麵有東大拉麵(左)和德島拉麵(右),我通常都選德島拉麵的大盛,雖然來過幾次都沒吃過東大拉麵(笑)

德島拉麵 東大【德島美食】極濃豚骨醬油重口味拉麵 德島市第1名

德島拉麵 東大【德島美食】極濃豚骨醬油重口味拉麵 德島市第1名
大大隻字寫著「免費生雞蛋」,將生雞蛋直接加進拉麵裡也是一大特色

進店將票交給店員後,店員會問拉麵放蒜頭OK嗎,我建議你一定要答OK,反正要將重口味進行到底嘛~

德島拉麵 東大【德島美食】極濃豚骨醬油重口味拉麵 德島市第1名

看湯底顏色就知道重口味,麵底是直身的中華麵,除了用香料煮過的五花豚肉、黑胡椒醃漬的筍外,還有芽菜和蔥。注意到桌上都有一籃雞蛋嘛?是可以隨便拿來加進拉麵裡,1隻不夠還可以再加!豚肉合格無特別,湯底味道濃厚具脂香,冬天來吃一定很棒。

德島拉麵 東大【德島美食】極濃豚骨醬油重口味拉麵 德島市第1名
因為湯底太濃味我都沒有喝光,但加了蒜的拉麵真的非常惹味

德島拉麵 東大【德島美食】極濃豚骨醬油重口味拉麵 德島市第1名

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平時的我並不喜歡吃拉麵裡的筍,但他們的筍經過黑胡椒醃製,連同拉麵和湯一起吃非常滿足!這裡的雞蛋都是德島出產的。生雞蛋是必須要加的,令到拉麵的味道多一份層次,有些朋友會說不敢生吃雞蛋,特別是外國朋友,我只能說在日本吃生雞蛋很安全啦~推薦「東大拉麵」給會來德島玩的朋友!

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ラーメン東大 大道本店

地址:徳島県徳島市大道1-36
營業時間:平日 11:00-15:00 18:00-04:00 /星期六日及公眾假期 11:00-04:00
定休日:年中無休
官方網站:http://ramen-todai.com/


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