無綫TVB旅遊節目《 森美旅行團2 》第1集,今集超多蛋料理!主持 森美 去到京都錦市場選漬物、品嚐京都風 玉子燒 、 京都市中央卸売市場 每月限定「食彩日」買海鮮、肉の品川亭買特價 霜降肥牛 、文青Cafe試超厚蛋治、大正時代創業鰻魚飯老店「 京極かねよ 」吃鰻魚玉子飯。立即開始《 森美旅行團2 》第1集的餐廳&景點整理!
【延伸閱讀 森美旅行團2 分集餐廳&景點整理】
【第1集】京都-鰻魚玉子飯老店|食彩日買特價牛肉|京都風玉子燒
【第2集】京都-電氣風呂|京都手和壽司高級料理|錢湯Cafe
【第3集】京都-貴船神社 | 川床料理 | 1000円國產牛扒丼
【第4集】和歌山-勝浦漁港 | 桂城吞拿魚料理 | 大阪-泉佐野青空市場海鮮燒烤
【第5集】 和歌山-白濱溫泉旅館1泊2食 | 御船足湯 | 南部梅林嚐梅子料理
【第6集】和歌山 -北山川激流木筏 | 京都 500年蕎麥麵老店 | 和傘製作體驗
【第7集】京都 - 河合神社 求美貌 | 精選京都拉麵&沾麵 | 人字拖波鞋
【第8集】琵琶湖Zipline | 京都塔手信店 | 京阪電車周遊券
【第9集】岡山 水壩溫泉 | 吉備膳 隱藏壽司 | 鷲羽山遊樂園 高空單車
【第10集】岡山 倉敷DIY牛仔褲|京都500円二色海鮮丼 | 自製CHOYA梅酒體驗
森美旅行團 2 – 節目筆記 第1集
01 - 日本傳統遊戲 投扇興
投扇興(とうせんきょう)是源自江戶時代的民間對戰型遊戲,台上銀杏形狀的靶子稱為「蝶」,參加者需向它投擲扇子,依照靶子的落下和扇子的形狀計點數分勝負。
凌風 RYOFU
地址:京都市中京区麩屋町通三条上ル下白山町292-1
營業時間:10:00-18:30
定休日:不定休
官方網站:http://kyoto-ryofu.com/
02 -每月限定 食彩市 劏魚見學|買特價霜降牛肉
京都市中央卸売市場 平時只做批發,但每月第2個星期六為「 食彩市 」,開放予市民參觀購物。
魚さばき方教室
地址:京都市中央卸売市場 第一市場 水產棟
官方網站:http://www.kyoto-ichiba.jp/
*僅在每月第2個星期六的「食彩市」開放
肉の品川亭
地址:京都市中央卸売市場 第一市場 10号棟
官方網站:http://www.kyoto-ichiba.jp/
*僅在每月第2個星期六的「食彩市」開放
03 – 京都廚房 錦市場 玉子燒 選傳統漬物
400多年歷史的錦市場,這間「錦・高倉屋」就出售多種漬物,選擇繁多,京漬物的特色是以當季食材製作,不時不食。
錦・高倉屋
地址:京都市中京区錦小路通寺町西入ル東大文字町289-2
營業時間:10:00-18:00
官方網站:http://www.takakuraya.jp/
當年葡萄牙人將蜂蜜蛋糕和蛋餅帶進了日本,也令日本人開始將蛋入饌,而日本人第一種製作出的蛋料理就是玉子燒。和關東方面玉子燒甜味較重的不同,京都的玉子燒以高湯為主,少了一點糖和醬油,味道清一點,蛋味更濃郁。
三木鶏卵 錦本店
地址:京都市中京区錦小路通富小路西入東魚屋町182
營業時間:9:00-18:00
定休日:元旦
官方網站:http://mikikeiran.com
04 -文青Cafe食超厚蛋三文治
京都人愛麵包愛咖啡,麵包消耗量為全日本最高。這一間Cafe「 La Madrague 」除了京都店,在東京神樂坂也有分店,所以不只是京都可以吃到這個足足厚10cm的超厚蛋三文治。
喫茶 la madrague
地址:京都市中京区押小路通西洞院東入ル北側
營業時間:11:30-22:00
定休日:星期日
官方網站:http://madrague.info/
05 -京極かねよ 大正時代老店的 鰻魚玉子飯
江戶時代的玉子燒十分矜貴,因為蛋價錢貴,製作過程繁複,是達官貴人專享,是20世紀左右傳入民間,鰻魚玉子飯就顯得特別珍貴。
京極かねよ
地址:京都市中京区押小路通西洞院東入ル北側
營業時間:11:30-21:00 (Last Order 20:30)
定休日:年中無休
如何前往:JR京都駅 5番系統市巴士「河原町三条」下車,徒步2分鐘/地下鉄東西線「京都市役所」站徒步約5分鐘/京阪本線「三条京阪」站徒步約5分鐘
官方網站:http://www.kyogokukaneyo.co.jp/
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