來自澳洲的 bills 被譽為「世界第一好吃早餐」，幾年前在原宿表參道的bills試過他們的蜂蜜奶油香蕉鬆餅，那時候已經是要排隊留位子至少1小時，但絕對值得，的確是人間美味，至今仍然是我的鬆餅TOP3吧！試過bills的S級水準之後，一直都在發掘其他好吃的，今次來到福岡發現他們也有分店，就來重溫一下這個味道！
bills 福岡店在2016年中開業，位於中央區的水上公園，正正在地下鐵天神站及中洲川端站中間，附近都是飲食店林立，而bills的位置顯得特別搶眼和獨立。
到店時間是平日的下午4點，店內並不多客人，所以也不需等位子，點了招牌的リコッタパンケーキ w/ フレッシュバナナ、ハニーコームバター（蜂蜜奶油香蕉鬆餅）1400yen，加點一杯billsロウ – バナナ、カカオ、アーモンドミルク、LSA（名字好長），不知道是什麼，歸納於果昔類的飲品，就點來試試。
首先出現的就是「billsロウ – バナナ、カカオ、アーモンドミルク、LSA」，由香蕉、可可、杏仁奶打成的飲品，早餐感十足，質感是濃稠的，不會太甜，但配鬆餅就有點失色了，有點後悔不點咖啡。
鏘鏘～！等了大概15分鐘，鬆餅就上桌了！是久違的香氣撲鼻，真的非常香！十分豐盈的餅身加上厚厚的蜂蜜牛油實在太吸引了，由於鬆餅這一型的食物拍照拍太久質感可能會有變化，所以狂葉掃落葉拍了許多張就快快開動。
鬆餅基底不太有甜味的，甜味都靠附上的楓糖漿。口感又像布丁又像蛋糕，十分濕潤，鬆餅帶點微焦香，連同蜂蜜牛油一起吃非常滿足！配的香蕉則無特別。整體來說，幾年沒吃，是很懷念的味道，幸好水準有保持，沒有破壞到回憶…下次不知道何時再吃呢？鬆餅每份是1400日幣，有點貴但值得試試喔。
bills 福岡店
地址：福岡県福岡市中央区西中洲13
營業時間：8:30 ～ 23:00（L.O. 22:00）
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