東京海膽料理 專門店【東京站一番街Kitchen Street】うに屋のあまごころ 海膽三食

這天中午因為突然想吃海膽之類的,就約了朋友在東京站等,前一晚找到這間叫 うに屋のあまごころ 的 東京海膽料理 專門店,就在東京站內一番街的Kitchen Street,位置超方便,有海膽三食、海膽丼、海膽蛋包飯等料理。鰻魚三食就吃得多,海膽三食反而沒吃過,午餐價錢也合理每人2000円左右。


東京海膽料理 うに屋のあまごころ

東京站一番街就在東京站的八重洲北口位置,有大大個招牌,會先見到的是手信店。

東京海膽料理 專門店【東京站一番街Kitchen Street】 うに屋のあまごころ

向左轉就是Kitchen Street,各式料理都可以在這裡找到,這種食街的好處是通常價格不會太貴,又較百貨公司食街少人排隊,對旅客來說很方便。

東京海膽料理 專門店【東京站一番街Kitchen Street】 うに屋のあまごころ

「うに屋のあまごころ」是海膽專門店,午餐時間好像比其他時段的價格來得優惠,除了海膽丼也有意粉等洋風料理,我點的是海膽蛋包飯(1380円+稅)。

東京海膽料理 專門店【東京站一番街Kitchen Street】 うに屋のあまごころ

還有一板海膽直接配飯及味噌湯的超豪快定食(1580円+稅)!朋友就點了5號的海膽三食定食(1980円+稅)。

東京海膽料理 專門店【東京站一番街Kitchen Street】 うに屋のあまごころ

選海膽丼的話可以隨自己喜好選擇飯量、海膽的品種和追加選項,最基本的3款海膽(各20g)配白飯是2300円起。

東京海膽料理 專門店【東京站一番街Kitchen Street】 うに屋のあまごころ

先上桌的是我的海膽蛋包飯,份量也挺大的,金黃色的海膽忌廉醬汁看起來就很吸引!

東京海膽料理 專門店【東京站一番街Kitchen Street】 うに屋のあまごころ

東京海膽料理 專門店【東京站一番街Kitchen Street】 うに屋のあまごころ

這個海膽蛋包飯是店內招牌菜,不只飯裡面有海膽,蛋液混了海膽,就連番茄忌廉也混了海膽進去。

東京海膽料理 專門店【東京站一番街Kitchen Street】 うに屋のあまごころ

口感非常滑順!喜歡吃嫩滑濃厚蛋包飯的話就一定要試試,好好吃!

東京海膽料理 專門店【東京站一番街Kitchen Street】 うに屋のあまごころ

朋友們海膽三食定食陣容比較大,除了一碗大海膽飯之外還有味噌湯、海藻沙律、鰹魚昆布高湯和配料。

東京海膽料理 專門店【東京站一番街Kitchen Street】 うに屋のあまごころ
配料分別有紫菜、蔥、Wasabi和芝麻。

東京海膽料理 專門店【東京站一番街Kitchen Street】 うに屋のあまごころ

海膽飯上面最大塊的是生海膽,舖白飯上面的是蒸海膽,上面還加了一層甜甜的醬汁,其實這個就已經足夠好吃了,蒸海膽的口感蠻有趣,像水煮蛋黃但實一點,還是生海膽最好吃。

東京海膽料理 專門店【東京站一番街Kitchen Street】 うに屋のあまごころ

東京海膽料理 專門店【東京站一番街Kitchen Street】 うに屋のあまごころ

之後再拌入配料吃,但反而覺得多此一舉。

東京海膽料理 專門店【東京站一番街Kitchen Street】 うに屋のあまごころ
最後加入高湯變成茶漬飯。

在東京市中心不用走太遠就可以吃到海膽料理,這個價錢算是很合理了,如果兩者選一會推薦海膽蛋包飯,因為三食其實有點失望,比起名古屋的鰻魚三食,味道層次變化並不多,只可以說是起碼試過吧。


UNI Special Restaurant うに屋のあまごころ

地址:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅・八重洲北口1階 Kitchen Street
營業時間     Lunch 11:00~15:00/Dinner 17:00~23:00
休息日:不定休
官方網頁:http://uniya.info/


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