【東京美食】這天中午因為突然想吃海膽之類的，就約了朋友在東京站等，前一晚找到這間叫 うに屋のあまごころ 的 東京海膽料理 專門店，就在東京車站內一番街的Kitchen Street，位置超方便，有海膽三食、海膽丼、海膽蛋包飯等料理。鰻魚三食就吃得多，海膽三食反而沒吃過，午餐價錢也合理每人2000円左右。
東京海膽料理 うに屋のあまごころ
東京站一番街就在東京車站的八重洲北口位置，有大大個招牌，會先見到的是手信店。
向左轉就是Kitchen Street，各式料理都可以在這裡找到，這種食街的好處是通常價格不會太貴，又較百貨公司食街少人排隊，對旅客來說很方便。
「うに屋のあまごころ」是海膽專門店，午餐時間好像比其他時段的價格來得優惠，除了海膽丼也有意粉等洋風料理，我點的是海膽蛋包飯（1380円+稅）。
還有一板海膽直接配飯及味噌湯的超豪快定食（1580円+稅）！朋友就點了5號的海膽三食定食（1980円+稅）。
選海膽丼的話可以隨自己喜好選擇飯量、海膽的品種和追加選項，最基本的3款海膽(各20g)配白飯是2300円起。
先上桌的是我的海膽蛋包飯，份量也挺大的，金黃色的海膽忌廉醬汁看起來就很吸引！
這個海膽蛋包飯是店內招牌菜，不只飯裡面有海膽，蛋液混了海膽，就連番茄忌廉也混了海膽進去。
口感非常滑順！喜歡吃嫩滑濃厚蛋包飯的話就一定要試試，好好吃！
朋友們海膽三食定食陣容比較大，除了一碗大海膽飯之外還有味噌湯、海藻沙律、鰹魚昆布高湯和配料。
海膽飯上面最大塊的是生海膽，舖白飯上面的是蒸海膽，上面還加了一層甜甜的醬汁，其實這個就已經足夠好吃了，蒸海膽的口感蠻有趣，像水煮蛋黃但實一點，還是生海膽最好吃。
之後再拌入配料吃，但反而覺得多此一舉。
在東京市中心不用走太遠就可以吃到海膽料理，這個價錢算是很合理了，如果兩者選一會推薦海膽蛋包飯，因為三食其實有點失望，比起名古屋的鰻魚三食，味道層次變化並不多，只可以說是起碼試過吧。
UNI Special Restaurant うに屋のあまごころ
地址：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅・八重洲北口1階 Kitchen Street
營業時間 Lunch 11:00～15:00／Dinner 17:00～23:00
休息日：不定休
官方網頁：http://uniya.info/
