吃慣了基本款豚骨和醬油湯底的拉麵，就會開始向魚介湯底、鹽味拉麵和素菜拉麵等不同方向進發。一直有聽過 AFURI 這間拉麵店的名字，這次來六本木很忙，全日都在逛展覽，逛完森美術館之後要去國立新美術館看安藤忠雄展，找午餐地方時就發現 AFURI 東京包括惠比壽本店、原宿、新宿、中目黑等一共有8間分店，單是在六本木就有兩間了，聽過AFURI經常要排隊的傳聞，可能是地段的問題吧，這次在下午時分就完全不用排，店內幾乎沒人，如果是連鎖店的話，每一間都不會有太大差別，就選一間近自己就可以了！
AFURI 清新系的柚子鹽味拉麵
AFURI六本木的兩間店，一間位於六本木之丘，一間就是六本木交差点店，是在地下鐵6號出口一出便看到的地舖。基本上東京的分店除了六本木之丘店和新宿店以外，都是通宵營業至早上的，如果住宿地方夠近，晚上可以去吃個宵夜。
拉麵店採自助投幣機的點餐方式，先選好自己想要的拉麵再付款，我點的是「柚子鹽味拉麵」，每碗980円，完成就將票交給店員，店員會問你要的是「淡麗」或是「濃厚」，意思就是湯底裡雞油的份量多寡，既然今次走清新路線，就要淡麗的吧。
除了湯拉麵，這裡也有沾麵和叉燒飯等可以點。店員在料理之前也會問你想要的叉燒是哪一種類，可以選炭燒豚肉叉燒、豚肉角煮或者雞叉燒。
因為店內都是吧枱座位，可以很清楚看見店員的一舉一動，所有叉燒都是即場炭燒的，十分吸引，我進店的時候未有其他客人，但之後來的都是說中文的，我想店員們也很習慣對遊客。
柚子鹽味拉麵，980円。拉麵用的碗是藍色邊的，好搶眼。湯底是通透的金黃色，是利用神奈川阿夫利山的天然水、國產雞、海鮮、野菜等製作，淡淡柚子香味，除了豚肉叉燒，還有半隻溏心蛋和海苔等配料。平時我不是一個喜歡柑橘類水果的人，通常有這一類味道的食物我都會避開，但這個就剛剛好，個人覺得柚子味不是算十分重，重的反而是香味，柚子味跟雞湯的配合不錯，加上一點鹽味，富有層次，清甜但不油膩，令整個拉麵吃起來爽口無負擔，份量對男生來說也是剛剛好。
麵條屬幼身，使用北海道最高級的小麥「春よ恋」全粒粉製作。豚肉叉燒頗厚，肉質軟嫩，有炭香。美中不是的就是蛋有點太熟，我自己比較喜歡再生一點的。
因為AFURI的分店眾多，想試清新的拉麵口味，來東京旅行可以先行鎖定！
AFURI 六本木交差点店
地址：東京都港区六本木4-9-4 UFビル4 1F
營業時間：11:00-翌日9:00
定休日：年中無休
如何前往：六本木駅 6號出口 一出即到
官方網站分店地址表
